陳建君不喜歡洋蔥，卻以洋蔥來研究製造人造肌肉。侯世駿攝

【許敏溶╱台北報導】台灣大學研究團隊成功以鍍金洋蔥細胞製造人造肌肉，刊登在美國頂尖期刊《應用物理學快報》，研究創意吸引美國媒體報導熱議。該論文第一作者、剛取得台大博士學位的陳建君昨受訪時卻坦言討厭洋蔥，每次處理都得戴上手套跟口罩才能做實驗。指導教授則盛讚陳想到別人想不到的點子，值得肯定。

台灣大學應用力學研究所教授張培仁、機械系教授施文彬等人領導的研究團隊，成功以鍍金的洋蔥細胞製造人造肌肉，刊登在期刊上，吸引美國大報《洛杉磯時報》採訪。
《洛杉磯時報》前天以「驚奇」（Surprise）稱讚此研究創意，指鍍金洋蔥細胞能夠伸張收縮與彎曲，就像人類肌肉一樣；而過去的人造肌肉，無法同時進行彎曲以及擴張的動作。
 

洋蔥皮鍍金再電擊

該論文第一作者是剛拿到台大應用力學研究所博士學位的陳建君，他昨受訪時說，當初看到學長利用高分子製作的人工肌肉，想到和國中實驗時用顯微鏡看到的洋蔥結構很類似，激發他以洋蔥作為研究人工肌肉的靈感。
他先將洋蔥內層表皮剝下，經過酸化處理後在表皮細胞鍍上薄薄一層金可以通電，歷經約三年努力終在去年完全成功，透過一千伏特電壓讓鍍金洋蔥細胞產生零點一公分的位移。
 

技職出身考上台大

陳建君也坦言，該研究距離實際應用還有很長一段路要走，如何降低電壓並產生更大位移，是未來需要克服的挑戰，才能應用在醫療輔具或機器人上。
陳建君也透露，他其實不喜歡洋蔥刺鼻味，也不愛吃洋蔥，每次研究時，他得「全副武裝」，戴上手套跟口罩，才能將洋蔥切開，剝洋蔥皮後切成長二點五公分、寬零點五公分的洋蔥片進行研究。
陳建君是技職體系出身，北市木柵高工畢業後念私立科大學士和碩士，博士才考上台大，他鼓勵技職生應勇於挑戰，只要肯努力，一定會有回報，加強英文能力是最基本功課。陳預計下月起在中研院物理所進行博士後研究。
 

「開啟新研究領域」

陳的指導教授張培仁說，現有人工肌肉大都是合金或高分子材料製作，價錢昂貴且製造過程複雜，陳的研究開啟一個新的研究領域，讓科學界知道植物也可以是製作人工肌肉的來源，陳建君是很認真的學生，想到別人想不到的點子，值得肯定。